Como o estoque funciona no Qvon

As vendas baixam ingredientes pela ficha técnica; você lança entradas e faz inventários.

O estoque é controlado separadamente em cada unidade.

1A venda de um prato baixa os ingredientes conforme a ficha técnica.
2A venda de um produto (bebida engarrafada, salgado próprio, congelados) baixa o próprio produto.
3As entregas entram por "Entrada" ou por pedidos de compra.
4Perdas e desperdício entram como "Baixa".
5Uma vez por semana ou por mês, você faz um inventário.

O custo segue o preço médio ponderado: cada entrada com preço recalcula o custo.

O controle de estoque é opcional. Sem fichas técnicas, o caixa simplesmente vende e os saldos não são controlados.

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