Couleurs des commandes et temps de préparation

Chaque plat a un temps de préparation normal. La fiche change de couleur :

• jaune : 75 % du temps normal est écoulé ;
• rouge : le temps normal est dépassé ;
• vert : tout est prêt.

Où régler le temps normal

Le système retient la première valeur renseignée :

1. 1sur le plat lui-même : Menu → Plats → le champ « Temps de cuisson, minutes » ;
2. 2sur la catégorie : « Temps de cuisson de la catégorie, minutes » ;
3. 3sur l'établissement : Réglages → « Temps de cuisson par défaut, minutes » (15 minutes par défaut).