QvonCentro de ayudaCómo funciona el stock en Qvon
Las ventas descuentan ingredientes según la receta, tú registras ingresos y haces conteos.
El stock se lleva por separado en cada local.
- 1Vender un plato descuenta los ingredientes según su receta.
- 2Vender un producto de reventa (una bebida embotellada, tu propia repostería, empanadas congeladas) descuenta el propio producto.
- 3Las entregas se registran con "Ingreso" o con órdenes de compra.
- 4Lo que se echa a perder o se derrama se registra como "Baja".
- 5Una vez por semana o por mes haces un conteo de inventario.
El costo se calcula a precio promedio ponderado: cada ingreso con precio lo recalcula.
El control de stock es opcional. Sin recetas, la caja simplemente vende y no se llevan existencias.
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